Bonjour a vous tous, Hello has to you all,

Aujourd’hui encore une belle journée qui s’annonce en perspective et un programme chargé qui m’attend

.Mais pour l’instant avant de démarrer, je vous propose recettes sympathiques.

Today still a beautiful day which is announced in prospect and a program charged which expects me.
But for the moment before starting, I propose nice receipts to you.

Cervelas revisité :

Pour 4 personnes :

1 cervelas (200 g)

1 boite (230 g égouttés) de champignons émincés ou entiers (champignons frais pour moi).

1 boite (230 g égouttés) de tomates pelées

du comté (je l’ai remplacé par de la mozzarella)

6 cl de vin blanc

Moutarde (quantité selon les goûts)

100 g de fromage râpé

Mettre le cervelas dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition. Compter 20 à 25 min de cuisson selon la grosseur du cervelas.
Une fois cuit, enlever la peau, le mettre dans un plat à gratin et couper des tranches, mais pas jusqu'au bout.
Mettre de la moutarde sur chaque tranche avec un bout de comté (mozzarella).
Égoutter les champignons et les disposer d'un côté du cervelas, et de l'autre, mettre les tomates pelées dans leur jus.
Ajouter le vin blanc (ou un peu de bière blanche) et un peu de fromage râpé.
Réchauffer au four 15 min à 200°C (thermostat 6-7) pour que le fromage fonde, puis au gril pour gratiner.

J’avais envie de frite mais vous pouvez l'accompagner de purée ou du riz.

Revisited saveloy:
For 4 people:
1 saveloy (200 G)
1 limps (230 G drained) of mushroom sliced thinly or whole (fresh mushrooms for me).
1 limps (230 G drained) of peeled tomatoes of the county (I replaced it by mozzarella) 6 white wine Mustard (quantity according to the tastes)
100 G of grated cheese

Put the saveloy in a pan of cold water and bring to a boil. Count 20 - 25 min of cooking according to the thickness of the saveloy.
Once cooked, remove the skin, to put him(it) in a gratin dish and to cut slices(edges), but not up to the end.
Put some mustard on every slice(edge) with an end of county (mozzarella).
Drain mushrooms and have them on one side some saveloy, and the other one, put tomatoes peeled in their juice.

Add the white wine (or a little white beer) and a little grated cheese.
To warm in the oven 15 min in 200°C (thermostat 6-7) so that the cheese, then in the steak pan to brown.
I wanted chips but you can accompany it with purée or with some rice.

Pour le dessert je nous ai cuisiné des coupes de fraises avec de la crème pâtissière et un peu de chantilly. Tant pis pour le régime on verra ca plus tard.

Avec le restant de crème pâtissière je l’ai utilisé pour une tarte aux pruneaux et ananas.

Toujours pas de gaspillage pour le gouter Emilie a préparé un gâteau aux yaourts ananas et voilà le travail.

For the dessert I cooked us cups(cuttings) of strawberries with some confectioner's custard and a little whipped cream. Too bad for the diet(regime) we shall see ca later.
With the remainder of confectioner's custard I used him (it) for a tart in prunes and pineapple.
Always no wasting for the lunch time Emilie prepared a cake for yoghurts pineapple and here is the work.

Bon appétit et je vous souhaite une excellente journée.
Good appetite and I wish you an excellent day.

j'ai faim / I am hungry

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