Comme promis ce soir direction l'Angleterre ou là encore pleins de bonnes choses à manger, le petit souci c'est qu'il a fallu prendre qu'un plat mais nous avons tout de même eu deux dessert (oh les gourmands), ben oui quoi et le gouter alors hi-hi.

Moi, j'ai couté un mélange auquel je n'y aurai pas pensé : rondelle de boudin sur lequel est posée une noix de st jacques, et bien se mélange est surprenant et explosif... mes papilles s'en souviennent encore.

Mais sinon nous pouvons parler du rôti du dimanche est sans doute le plat le plus commun de la cuisine anglaise. Le dîner du dimanche inclut traditionnellement des pommes de terre au four accompagnant un rôti de viande (tel qu'un rôti de bœuf, d'agneau, ou un poulet rôti) et des légumes, eux-mêmes généralement rôtis ou cuits à la vapeur et servis avec une sauce au jus.

Anguilles en gelée, plat traditionnel, fish and chips, Yorkshire pudding, muffins, le fameux cheesecake j'en raffole enfin il y a énormément de bonnes choses à déguster dans ce magnifique pays qui a tant à offrir....

Pour nous, se sera donc quelque chose de nouveau pour le plat bien sûr, pour le dessert on connait déjà :

Des Buns

Ingrédients pour 4

Ingrédients pour les petits pains :
120 ml eau
180 ml lait
1 œuf
30 gr beurre mou
1,5 cuillères à café de sel
500 gr farine T55
25 gr de levure de boulanger

Ingrédients pour la garniture :
300 gr de viande de bœuf hachée
2 cuillères à soupe de grains de maïs (en boite)
quelques languettes de poivrons
1 boite de 400 gr de tomates pelées
1 oignon
sel-poivre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation:
1. Moi, j’ai tous mis les ingrédients dans la machine à pain sur pétrissage, je suis un peu feignante.

2. Émincez finement les oignons ainsi que les poivrons.
Faites chauffer 2 cuillères d'huile dans une poêle. Ajoutez la viande puis les oignons. Laissez cuire une dizaine de minutes. Émiettez la viande de façon à ce qu'elle ne reste pas en «paquet".
Ajoutez les poivrons, le maïs et les tomates pelées. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes. Salez, poivrez. Ajoutez le sucre et mélangez. Réservez.

3. Dégazez la pâte. Façonner une douzaine de boules de pâte. Étalez-les individuellement en carré. Déposez une cuillérée de farce au centre et rabattez les angles de façon à bien fermer ; Déposez sur une plaque, la fermeture en dessous.

Laissez reposer 30 minutes.
4. Préchauffer le four à 180.
5. Enfournez durant 25 à 30 min. Surveillez la cuisson !
6. Déposez vos buns sur une grille et laissez les refroidir car c'est très très chaud risque de brûlure

Pour le gouter et dessert toffee a la banane et jelly au citron là il faut dire que j’aime moins…

Allez a demain pour la Thaïlande, notre petit jeu continue et le gagnant ou gagnante du tirage au sort gagnera un cadeau Anglais of course.

Je vous souhaite une excellente nuit et a demain….

Bonne nuit.

le petit jeu continu toujours

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